Schlagwort: keto rezept
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Herbst-Bowl mit Kürbis, Feta und Walnüssen
Sobald der Herbst anfängt, landet Kürbis bei mir gefühlt überall. Diese Bowl kombiniert Ofenkürbis mit Feta, Salat und Walnüssen und ist damit eine schöne Alternative zu Suppe oder Auflauf. Kürbis enthält allerdings Kohlenhydrate und ist deshalb auch bei Schwangerschaftsdiabetes nicht automatisch „Low Carb“. Wie immer kommt es unter anderem auf die Portion, die Kombination und…
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Crispy Kichererbsen-Salat mit Feta
Knusprige Kichererbsen sind für mich ein perfektes Beispiel dafür, wie aus einem ziemlich unspektakulären Lebensmittel plötzlich ein richtig gutes Topping werden kann. In diesem Crispy Salad kommen sie auf viel frisches Gemüse und werden mit Feta und einem cremigen Dressing kombiniert. Zutaten für 2 Portionen Für das Dressing: Zubereitung Kichererbsen abspülen und möglichst gut trocknen.…
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Crispy Chicken Caesar Salad Bowl bei Schwangerschaftsdiabetes
Crispy Chicken und Caesar Salad gehören für mich zu diesen Gerichten, die sich überhaupt nicht nach „Diätessen“ anfühlen – und genau das mag ich daran. Für diese Bowl kombiniere ich knuspriges Hähnchen mit viel Salat, Parmesan und einem cremigen Dressing. Wer noch eine Kohlenhydratquelle dazu möchte, kann zum Beispiel eine individuell passende Menge Kichererbsen, Brot…
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Abendessen bei Schwangerschaftsdiabetes – einfache Ideen für jeden Tag
Was kann ich abends bei Schwangerschaftsdiabetes essen? 12 einfache Abendessen, Mahlzeiten-Baukasten und Tipps für unkomplizierte Familiengerichte.
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Frühstück bei Schwangerschaftsdiabetes – was kann ich morgens essen?
Was kann ich bei Schwangerschaftsdiabetes eigentlich frühstücken? Brot? Müsli? Obst? Joghurt? Darf ich überhaupt noch süß frühstücken? Und warum können Lebensmittel, die bei einer anderen Frau wunderbar funktionieren, bei mir zu ganz anderen Blutzuckerwerten führen? Mit der Zeit habe ich gemerkt: Ich brauche keinen perfekten Frühstücksplan. Viel hilfreicher war es für mich, einige einfache Kombinationen…
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Schwangerschaftsdiabetes: Herbstrezepte – meine liebsten Ideen für die gemütliche Jahreszeit
Wenn die Tage langsam kühler werden, verändert sich bei mir automatisch auch das, worauf ich beim Essen Lust habe. Statt Salat oder kaltem Frühstück dürfen es wieder warme Suppen, Ofengerichte und ein gemütliches Frühstück sein – und natürlich beginnt auch endlich wieder die Kürbiszeit. Mit Schwangerschaftsdiabetes kann der Herbst allerdings ein bisschen herausfordernd sein. Viele…
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Süßes trotz Schwangerschaftsdiabetes – meine liebsten zuckerfreien Rezepte
Als ich die Diagnose Schwangerschaftsdiabetes bekommen habe, war mein erster Gedanke ehrlich gesagt: „Und was mache ich jetzt ohne Süßes?“ Ich liebe Desserts, kleine Snacks und einfach dieses Gefühl, sich zwischendurch etwas zu gönnen. Komplett darauf zu verzichten hätte mich wahrscheinlich nur noch mehr gestresst. Also habe ich angefangen zu testen. Und irgendwann habe ich…
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Proteinriegel für unterwegs bei Schwangerschaftsdiabetes
Mein absoluter Notfall-Snack Diese Proteinriegel hatte ich irgendwann fast immer dabei. Gerade unterwegs oder bei langen Arztterminen war es für mich unglaublich beruhigend, etwas Passendes in der Tasche zu haben. Zutaten Topping Zubereitung Alle Zutaten zu einer festen Masse verrühren. In eine kleine Form drücken, Schokolade darübergeben und mindestens eine Stunde kaltstellen. Danach in Riegel…
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Low-Carb Cheesecake
Der Kuchen, den ich sogar Besuch angeboten habe Dieser Cheesecake war eines der wenigen süßen Rezepte, bei denen ich irgendwann nicht mehr das Gefühl hatte, auf etwas verzichten zu müssen. Vor allem mit Beeren mochte ich ihn unglaublich gerne. Zutaten für den Boden Zutaten für die Füllung Zubereitung Den Boden etwa 10 Minuten vorbacken. Danach…
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Keto-Schoko-Mousse
Mein cremiges Dessert ohne viel Zucker Wenn ich richtig Lust auf etwas Cremiges hatte, war dieses Schoko-Mousse perfekt. Es macht schnell satt und kleine Portionen reichen meistens völlig aus. Zutaten Zubereitung Sahne schlagen und die restlichen Zutaten vorsichtig unterheben. Danach kaltstellen. Mein Tipp Mit ein paar Himbeeren schmeckt es noch frischer. Hol dir hier die…