Schlagwort: Schwangerschaftsdiabetes Rezepte
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Auberginen-Minipizzen
Eines der Dinge, die mir während Schwangerschaftsdiabetes am meisten gefehlt haben, war unkompliziertes Comfort Food 😄Pizza zum Beispiel. Nicht einmal unbedingt die riesige fettige Version — sondern einfach dieses warme, herzhafte Gefühl von geschmolzenem Käse und Tomatensauce. Diese Auberginen-Minipizzen waren deshalb irgendwann eine richtig gute Alternative für mich. Sie sind schnell gemacht, angenehm sättigend und…
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Süßes trotz Schwangerschaftsdiabetes – meine liebsten zuckerfreien Rezepte
Als ich die Diagnose Schwangerschaftsdiabetes bekommen habe, war mein erster Gedanke ehrlich gesagt: „Und was mache ich jetzt ohne Süßes?“ Ich liebe Desserts, kleine Snacks und einfach dieses Gefühl, sich zwischendurch etwas zu gönnen. Komplett darauf zu verzichten hätte mich wahrscheinlich nur noch mehr gestresst. Also habe ich angefangen zu testen. Und irgendwann habe ich…
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Proteinriegel für unterwegs bei Schwangerschaftsdiabetes
Mein absoluter Notfall-Snack Diese Proteinriegel hatte ich irgendwann fast immer dabei. Gerade unterwegs oder bei langen Arztterminen war es für mich unglaublich beruhigend, etwas Passendes in der Tasche zu haben. Zutaten Topping Zubereitung Alle Zutaten zu einer festen Masse verrühren. In eine kleine Form drücken, Schokolade darübergeben und mindestens eine Stunde kaltstellen. Danach in Riegel…
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Low-Carb Cheesecake
Der Kuchen, den ich sogar Besuch angeboten habe Dieser Cheesecake war eines der wenigen süßen Rezepte, bei denen ich irgendwann nicht mehr das Gefühl hatte, auf etwas verzichten zu müssen. Vor allem mit Beeren mochte ich ihn unglaublich gerne. Zutaten für den Boden Zutaten für die Füllung Zubereitung Den Boden etwa 10 Minuten vorbacken. Danach…
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Keto-Schoko-Mousse
Mein cremiges Dessert ohne viel Zucker Wenn ich richtig Lust auf etwas Cremiges hatte, war dieses Schoko-Mousse perfekt. Es macht schnell satt und kleine Portionen reichen meistens völlig aus. Zutaten Zubereitung Sahne schlagen und die restlichen Zutaten vorsichtig unterheben. Danach kaltstellen. Mein Tipp Mit ein paar Himbeeren schmeckt es noch frischer.
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Low-Carb Kekse mit nur 3 Zutaten
Wenn man einfach etwas zum Knabbern braucht Es gab Tage, an denen ich einfach Lust auf etwas Kleines zum Kaffee (natürlich Decaf :-D) hatte. Diese einfachen Low-Carb Kekse waren dafür perfekt. Wenige Zutaten, schnell gemacht und deutlich unkomplizierter als klassische Kekse. Zutaten Zubereitung Alles vermischen. Kleine Kekse formen und bei 180 °C etwa 10–12 Minuten…
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Beeren-Quark-Dessert
Mein einfachstes Dessert während der Schwangerschaft Dieses Dessert habe ich wirklich ständig gegessen 😄 Es war schnell gemacht, angenehm sättigend und hat bei meinen Blutzuckerwerten meistens sehr gut funktioniert. Gerade an stressigen Tagen war ich irgendwann froh über alles, was unkompliziert war. Zutaten Zubereitung Alles verrühren — fertig. Mehr Aufwand steckt ehrlich gesagt nicht dahinter…
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Schoko-Mugcake bei Schwangerschaftsdiabetes
Wenn plötzlich die Lust auf Schokolade kommt Während meiner Schwangerschaft mit Schwangerschaftsdiabetes gab es Tage, an denen ich einfach etwas Süßes gebraucht habe. Einfach etwas Schokoladiges 😄 Dieser schnelle Mugcake war deshalb irgendwann mein absoluter Go-To. Warm, weich, schokoladig — und in wenigen Minuten fertig. Vor allem abends hat mir das oft geholfen, nicht das…
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Knusprige Möhren- & Sellerie-Pommes aus dem Ofen
Während meiner Schwangerschaft mit Gestationsdiabetes hatte ich irgendwann richtig Lust auf etwas Herzhaftes und Knuspriges. Normale Pommes haben bei meinen Blutzuckerwerten allerdings oft nicht besonders gut funktioniert. Tiefkühlpommes enthalten übrigens oft Zucker! Deshalb habe ich angefangen, mit Gemüse etwas herumzuprobieren — und war ehrlich überrascht, wie lecker diese Möhren- und Sellerie-Pommes geworden sind. Außen leicht…
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Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Während meiner Schwangerschaft mit Schwangerschaftsdiabetes waren einfache Gerichte oft die besten. Nicht kompliziert.Nicht perfekt geplant.Sondern einfach etwas, das satt macht, gut schmeckt und meine Blutzuckerwerte möglichst stabil hält. Dieses gegrillte Hähnchen mit Gemüse war deshalb irgendwann eines meiner typischen Alltagsgerichte. Viel Eiweiß, viel Gemüse und dazu schnell gemacht — gerade an stressigen Tagen war das…