Schlagwort: zuckerfreier kuchen
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Schwangerschaftsdiabetes: Herbstrezepte – meine liebsten Ideen für die gemütliche Jahreszeit
Wenn die Tage langsam kühler werden, verändert sich bei mir automatisch auch das, worauf ich beim Essen Lust habe. Statt Salat oder kaltem Frühstück dürfen es wieder warme Suppen, Ofengerichte und ein gemütliches Frühstück sein – und natürlich beginnt auch endlich wieder die Kürbiszeit. Mit Schwangerschaftsdiabetes kann der Herbst allerdings ein bisschen herausfordernd sein. Viele…
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Süßes trotz Schwangerschaftsdiabetes – meine liebsten zuckerfreien Rezepte
Als ich die Diagnose Schwangerschaftsdiabetes bekommen habe, war mein erster Gedanke ehrlich gesagt: „Und was mache ich jetzt ohne Süßes?“ Ich liebe Desserts, kleine Snacks und einfach dieses Gefühl, sich zwischendurch etwas zu gönnen. Komplett darauf zu verzichten hätte mich wahrscheinlich nur noch mehr gestresst. Also habe ich angefangen zu testen. Und irgendwann habe ich…
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Low-Carb Cheesecake
Der Kuchen, den ich sogar Besuch angeboten habe Dieser Cheesecake war eines der wenigen süßen Rezepte, bei denen ich irgendwann nicht mehr das Gefühl hatte, auf etwas verzichten zu müssen. Vor allem mit Beeren mochte ich ihn unglaublich gerne. Zutaten für den Boden Zutaten für die Füllung Zubereitung Den Boden etwa 10 Minuten vorbacken. Danach…
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Beeren-Quark-Dessert
Mein einfachstes Dessert während der Schwangerschaft Dieses Dessert habe ich wirklich ständig gegessen 😄 Es war schnell gemacht, angenehm sättigend und hat bei meinen Blutzuckerwerten meistens sehr gut funktioniert. Gerade an stressigen Tagen war ich irgendwann froh über alles, was unkompliziert war. Zutaten Zubereitung Alles verrühren — fertig. Mehr Aufwand steckt ehrlich gesagt nicht dahinter…
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Schoko-Mugcake bei Schwangerschaftsdiabetes
Wenn plötzlich die Lust auf Schokolade kommt Während meiner Schwangerschaft mit Schwangerschaftsdiabetes gab es Tage, an denen ich einfach etwas Süßes gebraucht habe. Einfach etwas Schokoladiges 😄 Dieser schnelle Mugcake war deshalb irgendwann mein absoluter Go-To. Warm, weich, schokoladig — und in wenigen Minuten fertig. Vor allem abends hat mir das oft geholfen, nicht das…
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Mandelkuchen mit Beeren
Manchmal wollte ich während der Schwangerschaft einfach nur etwas Süßes essen, ohne danach direkt Angst vor meinen Blutzuckerwerten zu haben. Dieser Mandelkuchen war deshalb irgendwann eines meiner Lieblingsrezepte. Er ist saftig, schnell gemacht und kommt ohne klassisches Mehl aus. Durch die Mandeln bleibt er angenehm sättigend und die Beeren machen ihn schön fruchtig. Perfekt für…