Manchmal möchte ich ein Abendessen, das schnell geht, aber trotzdem nach richtigem Essen aussieht.
Diese Lachs-Bites aus dem Airfryer sind dafür ideal. Dazu gibt es Brokkoli und einen einfachen Joghurt-Dip.
Zutaten für 2 Portionen
- 300 g Lachsfilet
- 300 g Brokkoli
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- etwas Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
Für den Dip:
- 100 g griechischer Joghurt
- etwas Zitronensaft
- Dill
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.
Mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Bei 190 °C ungefähr 8–10 Minuten im Airfryer garen – bis der Lachs ganz durch ist!
Brokkoli währenddessen dämpfen oder ebenfalls im Airfryer rösten.
Joghurt mit Dill, Zitrone, Salz und Pfeffer verrühren.
Lachs und Brokkoli gemeinsam servieren.
Je nach eigener Verträglichkeit kannst du beispielsweise Kartoffeln, Reis oder Hülsenfrüchte ergänzen.
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