Dieses Rezept fällt für mich ganz klar unter: Abendessen, über das ich nicht lange nachdenken möchte.
Hackfleisch, Paprika, Zucchini und eine cremige Tomatensauce kommen gemeinsam in eine Pfanne.
Zutaten für 3 Portionen
- 400 g Hackfleisch
- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 300 ml passierte Tomaten
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel klein schneiden und gemeinsam mit dem Hackfleisch anbraten.
Paprika und Zucchini würfeln und dazugeben.
Einige Minuten mitbraten.
Passierte Tomaten einrühren und ungefähr zehn Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss Frischkäse unterheben und kräftig abschmecken.
Je nach Verträglichkeit beispielsweise mit Reis, Kartoffeln oder Brot kombinieren.
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