Während meiner Schwangerschaft mit Schwangerschaftsdiabetes gab es Tage, an denen ich einfach etwas Knuspriges brauchte. Irgendetwas, das schnell geht, satt macht und nicht direkt meinen Blutzucker durcheinanderbringt.
Diese Käsechips waren deshalb irgendwann einer meiner liebsten Snacks überhaupt. Sie sind super einfach gemacht, brauchen nur wenige Zutaten und schmecken erstaunlich lecker — vor allem frisch aus dem Ofen 🤍
Zutaten
Für ca. 40 kleine Chips:
- 4 große Scheiben Käse
(z. B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan) - 1 TL Olivenöl (optional)
- Salz
- Gewürze nach Geschmack
Zum Beispiel:
- Paprika
- italienische Kräuter
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Käse in kleine Stücke oder Quadrate schneiden.
- Die Stücke mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Optional leicht mit Olivenöl bestreichen und würzen.
- Etwa 15 Minuten backen, bis die Käsechips goldbraun und knusprig sind.
- Kurz abkühlen lassen — dabei werden sie noch fester.
Warum ich die Käsechips mochte
Gerade mit Schwangerschaftsdiabetes war es manchmal schwierig, Snacks zu finden, die mich wirklich satt gemacht haben.
Viele klassische Snacks bestehen fast nur aus Kohlenhydraten oder Zucker. Diese Käsechips waren dagegen:
- schnell gemacht
- lange sättigend
- unkompliziert
- perfekt für unterwegs oder abends auf dem Sofa
Und ehrlich gesagt haben sie mir manchmal geholfen, nicht ständig das Gefühl zu haben, auf alles verzichten zu müssen.
Mein Tipp bei Schwangerschaftsdiabetes
Ich habe irgendwann gemerkt, dass proteinreiche Snacks meinen Alltag deutlich entspannter gemacht haben. Vor allem unterwegs war es für mich wichtig, immer irgendetwas dabeizuhaben, damit ich nicht plötzlich hungrig wurde oder hektisch irgendetwas kaufen musste.
Die Käsechips lassen sich deshalb auch gut vorbereiten und mitnehmen.
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